## 概述

阴离子聚丙烯酰胺（APAM）是一种线性高分子聚合物，具有很强的絮凝、吸附和沉降作用，广泛应用于污水处理领域。本文将探讨如何利用APAM在山西省某肉类加工企业中处理高有机污染物的废水，并对其应用效果进行详细分析。

## 项目背景

山西省某食品公司主要从事牛肉干及牛肉罐头等肉制品的加工生产。生产过程中产生大量废水，主要来源于冷冻牛肉的解冻水、冲洗器皿与地面产生的废水以及加工过程中产生的清洗废水。此类废水具有有机物含量高、油脂及悬浮物浓度高的特点，直接排放会对水体造成严重污染。

## 废水特点及处理难点

- **高有机物浓度**：废水中含有大量的蛋白质、脂肪等有机物，COD值较高。

- **高油脂含量**：加工过程中产生大量动植物油，导致废水中油脂含量高。

- **悬浮物多**：含有大量悬浮固体，包括肉屑、血污等杂质。

- **水质水量变化大**：因生产工艺和时间的不同，水质水量波动较大。

## 处理工艺的选择

针对上述废水特性，选择“隔油沉淀+气浮+两段式生物接触氧化”组合工艺进行处理。具体工艺流程如下：

1. **格栅**：去除废水中较大的悬浮物和杂质。

2. **隔油沉淀池**：利用重力作用，初步分离浮油和沉降大颗粒杂质。

3. **调节池**：均质均量，平衡水质水量。

4. **气浮池**：通过溶气释放微小气泡，粘附细小悬浮颗粒及乳化油，提升净化效果。

5. **初沉池**：进一步沉淀悬浮固体。

6. **两级生物接触氧化池**：利用微生物降解有机物，分两段处理以确保处理效果。

7. **二沉池**：最终沉淀，确保出水清澈。

8. **污泥干化池**：处理剩余污泥，减少体积。

## 阴离子聚丙烯酰胺的作用机制

阴离子聚丙烯酰胺主要在絮凝和沉淀过程中发挥作用：

- **絮凝作用**：APAM通过吸附架桥作用，将废水中的细小悬浮颗粒和胶体聚集成大颗粒絮凝体，加速沉降。

- **电中和作用**：其阴离子基团可中和水中悬浮颗粒的表面正电荷，降低稳定性，促进絮凝。

- **沉降加速**：形成的大颗粒絮凝体在沉淀池中迅速沉降，提高固液分离效率。

## 实施效果与讨论

经过一段时间的运行调试，该废水处理系统取得了显著成效：

- **COD去除率**：高达94.7%，远超预期目标。

- **油脂去除率**：达到80%以上，有效减少了动植物油对水体的污染。

- **悬浮物去除率**：显著提升，出水清澈度大幅改善。

### 具体数据对比

| 指标 | 处理前 | 处理后 | 去除率 |

|--------------|--------------|--------------|--------------|

| COD (mg/L) | 1500 | 80 | 94.7% |

| 油脂 (mg/L) | 300 | 60 | 80% |

| 悬浮物 (mg/L)| 500 | 30 | 94% |

## 案例结论

本次研究结果表明，利用阴离子聚丙烯酰胺进行物理净化处理，结合特定的废水处理工艺，能够高效去除肉类加工废水中的高浓度有机物、油脂和悬浮物。APAM作为关键的絮凝剂，不仅提高了处理效率，还降低了运营成本，为同类废水处理提供了有价值的参考。建议在实际操作中，根据来水水质的变化灵活调整APAM的投加量，并与其他处理方法结合使用，以实现最佳处理效果。

通过本次分析，可以看出APAM在高难度工业废水处理中具有广泛的应用前景，值得在更大范围内推广应用。